卵をボールに入れる。

水、醤油、砂糖を入れてかき混ぜる。

油をひいて卵を１／３入れる。
表面がドロドロになってきたら折りたたんでいく。

空いた部分に油をひいて卵を１／３入れる。
表面がドロドロになってきたら折りたたんでいく。

空いた部分に油をひいて残りの卵を全て入れる。
表面がドロドロになってきたら折りたたんでいく。

形を整えて出来上がり。