お弁当に最適！肉巻きゴボウ♬
甘辛い味でお弁当には最適！冷めても美味しい
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいおかずがコンセプトで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースは軽く塩と酒を（表記外）振っておく。
-
- 2
牛蒡は皮を削ぎ落とし7〜8㎝長さに切り縦に3ツ割、長拍子切り、人参も同様に切っておく。
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- 3
★印の調味液を煮立て牛蒡を入れて中火よりやや弱火で4分程度煮てそのまま冷ます。人参は塩少々を入れたお湯で軽く茹でておく。
- 4
汁気を切った牛蒡と人参を肉で巻く直径２〜3㎝位の丸太状にする。
-
- 5
フライパンに表記外の油を少々曳き巻き目を下にして軽く押し付ける様におく、焦げ目が付いたら他面も焼き目をつける。
- 6
全体に焼き色が付いたらフライパンの余分な油を拭き取り、◉の調味料を入れて絡める様に素早く焼き付ける！
コツ・ポイント
焼き付けタレを入れてからは素早く絡めないと焦げ付きますのでご用心！
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