レンコンのキンピラ
しげどん @cook_40029059
レンコンで美味しい１品を！！
このレシピの生い立ち
にんにく醤油を使って１品。
今まで、みりん風調味料を使ってましたが、本みりんに変えたら、何倍も美味しくなりました！！
レンコンのキンピラ
レンコンで美味しい１品を！！
このレシピの生い立ち
にんにく醤油を使って１品。
今まで、みりん風調味料を使ってましたが、本みりんに変えたら、何倍も美味しくなりました！！
作り方
- 1
レンコンを５ミリくらいの厚さにスライスして酢水につけて、あく抜きをする
- 2
１のレンコンをざるにあげる
- 3
お鍋にごま油を熱し（２）のレンコンをいれて、少し炒める
- 4
ニンニク醤油と本みりん、お砂糖を入れて中火で煮る。
- 5
できあがり♪
コツ・ポイント
煮るときに、アルミ箔で落し蓋をしてやると味が染み込みやすいです。
みりんは、ぜひ「本みりん」を！！
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あんｚ -
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