チョコ⭐イチゴ⭐ミニチーズケーキ⭐

akira211
akira211 @cook_40120971

ホワイトデーのお返し用⭐覚え書き⭐
このレシピの生い立ち
ホワイトデーのお返し用に、可愛いチーズケーキを試作⭐

チョコ⭐イチゴ⭐ミニチーズケーキ⭐

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材料

ミニシリコン型約40個分⭐
  1. ビスケット 14枚
  2. ケーキ用マーガリン 30g
  3. クリームチーズ 200g
  4. プレーンヨーグルト 100g
  5. きび砂糖 60g
  6. 2個
  7. 生クリーム 100g
  8. レモン 大さじ1
  9. 薄力粉 大さじ3
  10. イチゴジャム 大さじ2
  11. 食紅 少し
  12. 板チョコ 4かけ
  13. 牛乳 大さじ1強

作り方

  1. 1

    ケーキ用マーガリンをレンジで40秒ほど加熱して溶かします⭐ビスケットを粉々に砕き、マーガリンとよく混ぜておきます⭐

  2. 2

    クリームチーズをレンジで少し加熱して柔らかくします⭐ボウルにクリームチーズ、プレーンヨーグルトを入れて混ぜます⭐

  3. 3

    なめらかになったらきび砂糖、卵(1個ずつ)、生クリーム、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜます⭐

  4. 4

    薄力粉は振るいながら加えてよく混ぜます⭐生地は完成⭐

  5. 5

    別の器に、生地を大さじ3くらい取り分けます⭐そこに■をいれてイチゴ生地ができました⭐

  6. 6

    □は、湯煎で溶かします⭐チョコ生地ができました⭐
    ここで、オーブンを160度に温め始めます⭐

  7. 7

    型に、1を敷き詰めます⭐スプーンの背で、ぎゅっと押しつけるといい感じに⭐

  8. 8

    4の生地を、8~9分目まで型に流し入れます⭐
    イチゴ、チョコそれぞれの生地をぽつぽつと上から入れ、竹串で模様を作ります⭐

  9. 9

    160度のオーブンで、15分程度焼きます⭐
    うっすら焼き色がついたら完成⭐冷まして型からはずします⭐

コツ・ポイント

2色のマーブル模様を可愛く⭐

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