◆豚肉のすき煮風◆調味料二つ！
ぽらりら @cook_40195987
なんちゃってすき焼き風の味付けです。甘じょっぱい味でご飯がすすみます☆子供も大好き♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている、母の味です。
◆豚肉のすき煮風◆調味料二つ！
なんちゃってすき焼き風の味付けです。甘じょっぱい味でご飯がすすみます☆子供も大好き♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている、母の味です。
作り方
- 1
玉ねぎは2～3mmの薄切り、えのきは石づきを落として軽くほぐす。
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- 2
一口大に切り、炒めやすいようにはがしておく。ちょっとめんどうですが･･･
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- 3
テフロンのフライパンを中火で熱し、豚肉を投入！てんさい糖をふり入れる。※肉全体に満遍なくかかる感じ。
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- 4
7～8割火が通ったところで、しょう油をまわし入れて、お肉に完全に火を通す。
-
- 5
お肉をお皿に移します。残った肉汁？タレ？を使って野菜を炒めます。
-
- 6
玉ねぎ→えのきの順に炒める。味見して薄ければ、てんさい糖としょう油をお好みで足してください。お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
はじめにお肉に砂糖だけをからめるところがポイントです！お好みで、玉ねぎを長ネギにしたり、豆腐やおふ、白滝を入れても美味しいです。具材を増やしたら調味料は増やしてください～。
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