お揚げ入り、豚肉とキャベツのすき煮♪
ボーイズ @cook_40137605
お揚げを入れるだけで、うま味がぐっと上がります♪
野菜も沢山取れ、我が子たちが大好きな定番メニューです。
このレシピの生い立ち
ある日、おかずのかさ増しにお揚げを入れたら、家族から好評で、我が家の定番メニューになりました。
お揚げ入り、豚肉とキャベツのすき煮♪
お揚げを入れるだけで、うま味がぐっと上がります♪
野菜も沢山取れ、我が子たちが大好きな定番メニューです。
このレシピの生い立ち
ある日、おかずのかさ増しにお揚げを入れたら、家族から好評で、我が家の定番メニューになりました。
作り方
- 1
キャベツは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎる。えのきは石づきを取る。玉ねぎは縦に薄切りする。
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- 2
◆煮汁の材料をお鍋に入れ、①の玉ねぎを入れ、半透明になるくらいまで煮る。
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- 3
豚薄切り肉を入れ、ほんのり火が通ったら、①のキャベツとえのきを加え、混ぜ合わせる。蓋をして弱火〜中火で５分ほど煮る。
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- 4
今回使うのは我が家が愛用の「おだしがしみたきざみあげ」。大変便利です。無ければ、普通のお揚げを細切りにする。
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- 5
③に「おだしがしみたきざみあげ」、無ければ普通のお揚げを刻んだもの＋醤油小さじ1を③に加え、蓋をしてさらに５分煮る。
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- 6
器に盛り付けできあがり♪
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コツ・ポイント
お揚げを入れるのがポイントです。
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