簡単！お弁当にも！春菊の肉巻き！
feb☆baby @cook_40169556
春菊の茎のシャキシャキ感がたまらない一品です。甘辛のタレと豚肉で春菊の癖を和らげ食べやすくしています
このレシピの生い立ち
鍋やお浸し以外になかなか登場しなかった春菊。食べたら癖になる春菊料理を作りたくてできました。
簡単！お弁当にも！春菊の肉巻き！
春菊の茎のシャキシャキ感がたまらない一品です。甘辛のタレと豚肉で春菊の癖を和らげ食べやすくしています
このレシピの生い立ち
鍋やお浸し以外になかなか登場しなかった春菊。食べたら癖になる春菊料理を作りたくてできました。
作り方
- 1
春菊は塩を入れたお湯で10秒位ゆで、冷水にさらし絞って水気を切る
- 2
豚バラスライスに片栗粉、塩胡椒をまぶして 粗熱をとった春菊の束をのせ巻いて行く
- 3
フライパンに油をひき、肉巻きを並べ焼いて行く。巻き終わりが剥がれないように注意しながら焼く
- 4
8割がた火が通ったら ★の材料を入れて火を弱火にしてしばらく味をなじませる
コツ・ポイント
春菊はさっと、本当にさっとお湯にくぐらす程度で。
黒酢がおすきな方はお好みで量をふやしてください！
お弁当にも、色鮮やか、お子さんも召しあがれるメニューでふ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18990612
