いんげん❤肉巻き

imocoro
imocoro @cook_40157665

美味タレが絡んで、肉とお野菜が絶妙なお味に(.´з`)
いっくらでも食べれちゃいます❤
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなって、母に教えてもらいましたヾ(´▽`*)

おせちにいつも入ってたの~♪

いんげん❤肉巻き

美味タレが絡んで、肉とお野菜が絶妙なお味に(.´з`)
いっくらでも食べれちゃいます❤
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなって、母に教えてもらいましたヾ(´▽`*)

おせちにいつも入ってたの~♪

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材料

4人分
  1. 牛肉スライス 150~200g
  2. いんげん 10本くらい
  3. 人参 10cmくらい
  4. ★醤油 大2
  5. ★酒 大2
  6. ★みりん 大2
  7. ★砂糖 大1~1.5
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    人参はいんげんくらいの太さに切り、いんげんと共に5~6cmに切りそろえる。
    ↑を牛肉で巻く。
    ★の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、①の巻き終わりを下にして焼く。
    焼き目がついたら、転がして他の面も焼く。

  3. 3

    ★を加え、味が染み込むまで(汁気がなくなるくらい)煮詰める。
    ※全体にタレが絡むように、転がしながら。

コツ・ポイント

甘めがお好きな方は、お砂糖で調節してください(´∀`人)
激しく転がすと、お肉がはがれてしまうので、優し~くコロコロしてください❤

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imocoro
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大好きな日本を離れ、小さな島でなんとか日本の味を再現しています。
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