鶏のスタミナ焼き～フィリピンの味～
ユメたん @cook_40048103
お酢でさっぱりにんにくでガッツリ★
余計な調味料は使いません！
おかずにも、おつまみにも、お弁当にも❤
このレシピの生い立ち
私の母がフィリピンの方に教わったらしく、うちではこう呼んでいます。
私なりに分量など少しアレンジしてます。
鶏のスタミナ焼き～フィリピンの味～
お酢でさっぱりにんにくでガッツリ★
余計な調味料は使いません！
おかずにも、おつまみにも、お弁当にも❤
このレシピの生い立ち
私の母がフィリピンの方に教わったらしく、うちではこう呼んでいます。
私なりに分量など少しアレンジしてます。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切る。（唐揚げの時の半分くらいの大きさでやってます）
- 2
ボウルに１を入れ、そこへ、にんにくをおろしながら入れる。
- 3
２に★を加え、揉み込む。
- 4
フライパンに油を熱し、３の鶏を投入。
蓋をして強火で約３分。 - 5
汁がたくさん出てきますが、蓋を取った状態で汁が無くなるまで時々木べらで混ぜながら強火で焼いて完成。
- 6
今回の付け合わせは、アスパラとパプリカのソテーです。
コツ・ポイント
火加減は強火でＯＫです。
が、汁が無くなってくると焦げ付きやすいので注意です！
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