アプリでひらく作り方
- 1
無花果はよく洗って、へたをとって皮をむく（赤黒い部分の皮を剥かずに少し残す）
8等分くらいに切る
-
- 2
鍋に無花果を入れて、砂糖をふりかけて30分ほどおいておく（水分が出てきます）
- 3
レモン汁大さじ1〜2を入れて、中火にかけて、木べらでかき混ぜながら煮詰める
- 4
トロトロになってきたら、火を止めて、レモン汁大さじ1を入れる
- 5
消毒した瓶に入れてできあがり☆
-
- 6
2009.9.25
話題入りさせていただきました☆
みなさま、ありがとうございます。
コツ・ポイント
私は柔らかい赤黒い皮の部分も一緒に煮詰めていますが、全部むいて作っても♪
アクが出るようなら、取りながら煮て下さい。
冷めると、よりかたくなるので、少しゆるいくらいで火を止めます♪
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