すぐ出来るブリ大根

すぐ出来るブリ大根-レシピのメイン写真

すぐ出来るブリ大根

赤紫芋介 @19681216t

大根を1㎝くらいの厚さだから…すぐに出来るょ　　ホントだョ！
このレシピの生い立ち
時間のかかるイメージのブリ大根を簡単にして…
お酒のおつまみの1品に。

大根を1㎝くらいの厚さだから…すぐに出来るょ　　ホントだョ！
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時間のかかるイメージのブリ大根を簡単にして…
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赤紫芋介 @19681216t

大根を1㎝くらいの厚さだから…すぐに出来るょ　　ホントだョ！
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お酒のおつまみの1品に。

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材料

2～3人分

ぶりの切り身 200ｇ
大根 290ｇ
油(焼き用) 大さじ1
◎水 200ml
◎酒大さじ1
◎生姜スライス 10ｇ
◎かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
◎砂糖小さじ2
◎醤油大さじ2

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作り方

1
大根1㎝くらいの厚さに切る。油をひいて少し、大根を焼く。
2
一旦、大根を端に寄せる。
ブリは湯通しをしてキッチンペーパーで水気を取り、ブリを焼く。
3
◎を入れて煮る。
4
落し蓋をして煮る。
5

コツ・ポイント

湯通しをして臭みを取り、水気をふき取る。

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赤紫芋介 @19681216t

2017/02/25 05:04に公開

食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。

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このレシピのキーワード

ぶり大根ぶり大根切り身酒

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