冬瓜と鶏ミンチのトロトロ味噌スープ
スーツでキッチン @cook_40136229
冬瓜と鶏ミンチのとろみの付いた味噌味のスープ。野菜の甘味と鶏肉のコクが相まってとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
プロの栄養士さんに教えていただいたレシピをアレンジしてできた料理です。
冬瓜と鶏ミンチのトロトロ味噌スープ
冬瓜と鶏ミンチのとろみの付いた味噌味のスープ。野菜の甘味と鶏肉のコクが相まってとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
プロの栄養士さんに教えていただいたレシピをアレンジしてできた料理です。
作り方
- 1
冬瓜は一口大に、人参は太線切りにする。さやいんげんは三等分に切る、
- 2
水に冬瓜と人参とめんつゆを入れる。沸騰したら鶏ミンチとさやいんげんを入れる。
- 3
具材が柔らかくなったら、味噌を入れ、味を調える。
- 4
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
冬瓜は少し大きめに切った方が素材の味を感じられて美味しいですよ。
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