じゃがいもでチンジャオロース。
小子の小言。 @cook_40211355
和風なチンジャオロース。
簡単にサクッとできます。
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが食べたい。けど、タケノコや辛味の調味料がない。。
そんな時に、冷蔵庫にあった食材で。
じゃがいもでチンジャオロース。
和風なチンジャオロース。
簡単にサクッとできます。
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが食べたい。けど、タケノコや辛味の調味料がない。。
そんな時に、冷蔵庫にあった食材で。
作り方
- 1
▽豚肉の下味をつける。
豚肉に★の調味料をあえて、10分くらいおいておく。 - 2
▽野菜を切る。
じゃがいもとピーマンを細長く切る。
※千切りまで細くなくてOK。大きめの方がボリュームが出ていいかも。 - 3
▽じゃがいもを炒める。
サラダ油を入れて、温めたフライパンに、じゃがいもをいれる。
透明になってきたらOK。 - 4
▽ピーマンを炒める。
じゃがいもを炒めてるフライパンに、ピーマンもいれ、炒める。軽く火が通ったら、一度お皿にとりだす。 - 5
▽肉を炒める。
サラダ油を入れたフライパンに、豚肉をいれて、色が変わるまで炒める。 - 6
▽全部炒める。
豚肉の色が変わってきたら、⑷で炒めたじゃがいもとピーマンもフライパンに戻し、炒めあわせる。 - 7
できあがり！
コツ・ポイント
ジャガイモは電子レンジ等で温めずに、炒める。
シャキシャキ感を楽しむ。
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