とりむね肉 豆腐入り とりつくね煮
まーこ◡̈ @cook_40197362
おからのつくね煮 ID:18889859 をアレンジしました。
甘いタレがおいしいです
このレシピの生い立ち
おからのつくね煮を作りたかったのですが、おからとひき肉がなく、かわりに家にあるもので作ってみました
とりむね肉 豆腐入り とりつくね煮
おからのつくね煮 ID:18889859 をアレンジしました。
甘いタレがおいしいです
このレシピの生い立ち
おからのつくね煮を作りたかったのですが、おからとひき肉がなく、かわりに家にあるもので作ってみました
作り方
- 1
とりむね肉は皮を切り取り、細かく切ってからたたいてミンチ状にする
- 2
たまねぎをみじん切りにする
- 3
よく練ったひき肉に豆腐、たまねぎ、卵、しお、片栗粉、パン粉を入れて混ぜ合わせる。
- 4
2 を平たく丸めて多めの油で焼く
- 5
なべに水、さとう、酒、しょゆを煮立てて、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 6
3 を 4 に入れてタレを絡めたら完成
- 7
【アレンジ】ハンバーグ
ねぎをみじん切りで混ぜて、豆腐ハンバーグ風に♪タレには生姜をすりおろして入れてみました -
コツ・ポイント
絹ごし豆腐を使用し、ゆるかったのでパン粉を入れましたが、木綿の場合で丸めやすいかたさならパン粉は抜いてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18993505
