トロピカーナであんみつ
みとみとママ @cook_40047648
さっぱりとした甘さです。子供からお年寄りまで幅広く受ける事間違いなし！
このレシピの生い立ち
トロピカーナを使って子供からお年寄りの方まで喜ぶデザートを、と思いました。
トロピカーナであんみつ
さっぱりとした甘さです。子供からお年寄りまで幅広く受ける事間違いなし！
このレシピの生い立ち
トロピカーナを使って子供からお年寄りの方まで喜ぶデザートを、と思いました。
作り方
- 1
鍋に☆を入れて混ぜながら火にかける。寒天が溶けて、沸騰したら火を止める。
- 2
①をこしながら器に入れて、冷やす。
- 3
次に、ミルク寒天を作る。牛乳と水と粉寒天を鍋に入れて火にかける。
- 4
沸騰したら火を止めて、砂糖、ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸ、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れて混ぜる。
- 5
④をこしながら器に入れて冷やす。
- 6
白玉粉とﾄﾛﾋﾟｶｰﾅをﾎﾞｰﾙに入れ、手で耳たぶ位の柔らかさになるまでこねる。
- 7
⑥を一口大の大きさに丸めて、少し中央をつぶす。
- 8
鍋にお湯を沸かして、⑦を入れて浮いてきたら氷水で冷やす。
- 9
ﾄﾛﾋﾟｶｰﾅｾﾞﾘｰとﾐﾙｸ寒天を切って器に入れる。白玉とゆであずきも入れて盛り付ける。
コツ・ポイント
寒天は最後にこした方が、プルンプルンして食感がまるでゼリーみたいになります。
フルーツもあれば一緒に盛り付けるとさらに豪華になると思います。
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