ピリっとネバとろパスタ。

kazu*
kazu* @cook_40202004

消化の良い山芋のトロトロとオクラのダブルのトロトロが
食欲のない暑い夏でも食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
いつもの明太子パスタに
冷めても美味しい山芋とおくらで
暑い夏にも食べやすいパスタにしてみました♪

ピリっとネバとろパスタ。

消化の良い山芋のトロトロとオクラのダブルのトロトロが
食欲のない暑い夏でも食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
いつもの明太子パスタに
冷めても美味しい山芋とおくらで
暑い夏にも食べやすいパスタにしてみました♪

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材料

2人分
  1. 明太子 2腹
  2. 山芋 10cmくらい
  3. おくら 3~4本
  4. 醤油 大さじ2
  5. 昆布 小さじ2
  6. パスタ 適量
  7. のり 好みで

作り方

  1. 1

    明太子は袋がついたまま
    4等分くらいに切っておく。
    山芋は皮を剥いて
    スライサーで千切りにする。

  2. 2

    おくらを茹でて輪切りにする。

  3. 3

    パスタを茹でてザルにあけ
    茹でた鍋に明太子山芋の千切りを入れ
    醤油、昆布茶を入れパスタを戻して混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛りおくらを乗せ
    好みでのりなどをトッピング。

コツ・ポイント

三つ葉や水菜を加えると違う食感が楽しめると思います。

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