超・簡単 じゃがいもご飯♪

yama_miu
yama_miu @cook_40039850

ご飯にじゃがいもを炊きこむと、ビタミンC・カリウムを無駄なく摂取できます。

出汁で使った昆布も炊き込み、食べます。
このレシピの生い立ち
彼が高血圧であるため、食事療法の一環として、このレシピを考案しまいた。

超・簡単 じゃがいもご飯♪

ご飯にじゃがいもを炊きこむと、ビタミンC・カリウムを無駄なく摂取できます。

出汁で使った昆布も炊き込み、食べます。
このレシピの生い立ち
彼が高血圧であるため、食事療法の一環として、このレシピを考案しまいた。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. 白米 1合
  3. 十六穀米 1回分
  4. 昆布 5cm角1枚
  5. 大1
  6. 小1/2
  7. だしの素(顆粒) 大2
  8. 麺つゆ 大2
  9. がり 15cc
  10. かんてん ひとつまみ
  11. 1合分より、やや多め

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水を入れ、十六穀米、小さく切った昆布、酒、塩、だしの素、麺つゆを加え炊飯器の中で1時間以上置く。

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥き、さいの目に切り、にがり、糸かんてんと共に、炊飯器の中に入れる。軽く炊飯器の中を混ぜる。

  3. 3

    炊飯器でご飯を炊く。炊きあがったら、ご飯を混ぜ、むらして、完成♪

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yama_miu
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夏休みです。どうする、息子の昼ご飯?お料理苦手ですが、頑張っています。Instagramアカウントferett_miu2010.3.21入籍。2010.7.17挙式。2011.8.12長男出産。
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