びっくり簡単☆豚バラだけの炊き込みご飯
ＡＫ123 @cook_40178508
具材１つ、そして調味料まで１つ(笑)！
食べる時には、ネギ.大葉.粗びき胡椒etc…毎食好みのトッピングで楽しみます。
このレシピの生い立ち
本当はしめじも入れる予定だったけど、前日の料理に使っちゃった事をすっかり忘れてて(;´д｀)
買い物に行く事なく、そのまま炊いたのです。笑
アプリでひらく作り方
- 1
"油はひかずに"豚バラを炒めていきます。弱火～中火でいいので、しっかり１枚ずつはがして♪
９割くらい焼けたら火を止めて。 -
- 2
脂がこんなに！！
もったいないけど拭き取ってください。(炊き上がりのご飯が脂で滑ってポロポロになっちゃいますよ) -
- 3
【２】に★をいれます。火にかけなくていいですよ。
汁に豚バラの旨味がじ～んわり出ていきます♪
-
- 4
お釜でそのまま米を研いで(水はだいたい流せればいいです)、【３】の汁だけを先に、合数の線よりやや少な目まで入れます。
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- 5
最後に肉を乗せて、炊飯スイッチon♪
しばらくすると良い匂いで、お腹が鳴ります(笑)
待ちに待った炊き上がり♪ -
- 6
おこげを見つけて、１人密かに喜びました＼(^_^)／笑
もっと焦げてくれていいのに～！ -
- 7
ここからがこのご飯の良い所♪トッピングを混ぜ込んで毎食、色んな味を楽しんでくださいねφ(゜゜)ノ゜
何が合うかな～♪ -
コツ・ポイント
★【汁の割合】
濃い味派→普通につゆの３倍の水で希釈
普通味派→４倍の水で希釈
薄味派→５倍の水で希釈
で炊く分量の汁を作ってくださいね♪
※通常は１合あたり180cc水が必要ですが、研いだ米側の水分もあるのでそんなに必要ありません。
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