全卵で簡単カスタードクリーム
rumienjp @cook_40096511
お鍋ひとつですぐできます。身近な材料で簡単に作れるカスタードクリームです。話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
とにかくすぐできて、全卵を使ったカスタードクリームを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に材料を全部入れてよく混ぜる！バニラエッセンスやバニラビーンズはあるといいけど、なくても大丈夫です^_^。
- 2
火にかけてひたすら混ぜ混ぜ。最初は強火でOK！ふつふつして沸騰しそうになったら火を弱めて下さい。
- 3
固まり出すと焦げやすいです。とろみが出てきたら原則弱火です。そして混ぜ混ぜ。
- 4
好みの硬さになったら完成です。
- 5
風の彗海さん、お返事を書く前に掲載してしまいました(>_<);レポありがとうございます！
コツ・ポイント
焦がさないように、必ず混ぜながら火にかけて下さい。
牛乳が多いと思っても、だんだん硬くなってきます。
タルトやシュークリーム、クレープやクリームパンなど、いろんなレシピに使えます。
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