作り方
- 1
✩の材料を1種類ずつ鍋に入れ都度泡立て器でまぜます
- 2
牛乳を50ccくらいずつ①に入れしっかり混ぜます
- 3
牛乳が全部混ざったら中火にかけ、ヘラで焦げないようにまぜます。
- 4
固まってくる感じがあったら弱火に。
好みの硬さになったら火から下ろします。 - 5
バニラエッセンスと塩を加えてしっかり混ぜて完成です。
コツ・ポイント
ひとつまみの塩を入れるとカスタードの味が締まります。
入れすぎると塩っぱくなり美味しくないので入れすぎに注意です。
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