☆の調味料を混ぜる。

鍋に水を入れて、沸騰したら☆の混ぜあわた調味料を入れる。

味見して味を整えたら、がんもどきともやしを入れる。10分くらい、蓋をして煮込む。

別の鍋に水を入れて、沸騰したらたまごを入れる。
9分たったら、水をかけて殻をむく。

がんもどきに味が染みこんだら、うどんを入れて3分中火で煮る。

お皿に盛って、ねぎや七味、たまごをトッピングしてできあがり☆

ゆで卵は、味を染みこましたかったら先に茹でといて、がんもどきと一緒に煮ても美味しいと思います。