蜂蜜ジンジャーシロップを作る。生姜を千切りにし、蜂蜜に漬け、一晩おく。

ブランマンジェを作る。 大さじ1ぐらいの水にゼラチンを入れ、ふやかす。

鍋にゼラチン以外の、材料を入れ、よくかき混ぜながら火にかける。沸騰直前になったら火を止めゼラチンを入れ、よく混ぜる。

荒熱がとれたら、器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。

最後に蜂蜜ジンジャーシロップをかけて召し上がれ！