明太ポテトパン
HBで生地を作るから後の作業が簡単です！
このレシピの生い立ち
明太子が好きなのでうちでパンを作れないかと思い作りました♡
作り方
- 1
バターロールの生地を作る
バターロール生地のレシピ→ 2350227
手順1までです - 2
ジャガイモは皮をむき1ｃｍ厚さに切り、大1の水とを耐熱容器に入れレンジ500Wで約3分30秒加熱する
- 3
２を熱いうちに粗くつぶし明太子とマヨネーズを加えてよく混ぜ9等分にする
- 4
バターロールに生地を9等分にして丸め、ふきんをかけて約20分休ませる
- 5
４を直径12cmの円形に伸ばして３をのせ合わせ目をしっかり閉じて形を整える
- 6
合わせ目を下にし両端を少し残して包丁で消え目を入れて中身が見えるように切れ目を少し広げる
- 7
クッキングシートを引いたオーブン皿に6を並べ霧吹きをして約35度で30～40分発酵させる
- 8
発酵させたらとき卵をはけで塗りマヨネーズ（分量外）で飾り付ける
- 9
180度で予熱させる
- 10
180度に予熱したオーブンで約15分焼く
コツ・ポイント
焼きむらが気になる方は焼き上がり5分前ぐらいにオーブン皿の前後を入れ替えてください。
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