南瓜×さつま芋☆秋善哉☆
南瓜とさつまいもを練り込んだ白玉たっぷり☆ぬくぬく善哉♪
このレシピの生い立ち
白玉粉に野菜を練り込むとどうなるかを実験しました☆
作り方
- 1
南瓜をレンジでチン☆してつぶし冷まして●の白玉とよく捏ねる☆（適量水を追加し耳たぶの硬さにまとめる）
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- 2
さつま芋をレンジでチン☆してつぶし冷まして◎の白玉とよく捏ねる☆（適量水を追加し耳たぶの硬さにまとめる）
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- 3
①と②を丸めて熱湯で浮き上がってくるまでゆでる☆
- 4
茹で小豆缶を水・砂糖・塩で味を調え、③を入れる☆
コツ・ポイント
南瓜とさつまいもはしっかりと冷まさないとうまくまとまりません。
できれば冷蔵庫などで広げて冷ましてください☆
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