高野豆腐の卵とじ♪
たなか家 @cook_40039466
小さなこうや、切る手間もいらず、付属の出汁でお味もバッチリです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
モニター当選しました。
いつもは車麩で作るレシピですが、高野豆腐でも出来るのでは？とやってみたら、こちらのほうが簡単で、付属の出汁も美味しくてびっくり！
小さなこうやは切る手間もいらず便利です。
高野豆腐の卵とじ♪
小さなこうや、切る手間もいらず、付属の出汁でお味もバッチリです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
モニター当選しました。
いつもは車麩で作るレシピですが、高野豆腐でも出来るのでは？とやってみたら、こちらのほうが簡単で、付属の出汁も美味しくてびっくり！
小さなこうやは切る手間もいらず便利です。
作り方
- 1
今回はこれを使いました。
-
- 2
玉ねぎは横に半分に切り、繊維に沿って７ミリくらいの幅に切りる。
にんじんも同じくらいの大きさに切る。しめじはバラす。 -
- 3
フライパンに油をしき、②を入れて炒める。しんなりしたら水と付属の出汁を入れ煮立たせ、高野豆腐を入れる。
-
- 4
蓋をして10分ほど煮て、水分量を見る。フライパンを傾けて、煮汁が少なくなったら卵を溶いてまわし掛ける。
-
- 5
卵が半熟くらいになったら火を止め、蓋をして余熱で卵に熱を通す。
卵が煮えたら出来上がり♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18998447
