長いも入り卵焼き
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379
長芋で、ねっとりした感じがでた、お好み焼きのような卵焼きです。卵１個で２一分のお弁当にぴったりの量が作れます。
このレシピの生い立ち
長いもでトロット感を出してみました
長いも入り卵焼き
長芋で、ねっとりした感じがでた、お好み焼きのような卵焼きです。卵１個で２一分のお弁当にぴったりの量が作れます。
このレシピの生い立ち
長いもでトロット感を出してみました
作り方
- 1
ねぎは薄い輪切りにする。
- 2
卵をとき、すり下ろした長芋とねぎ、めんつゆを入れよく混ぜる。
- 3
卵焼き用のフライパンでくるくる巻きながら弱火で焼く。
- 4
火をきってからしばらく、フライパンの上に放置し、中まで火を通す。６切れに切り分け、できあがり
コツ・ポイント
弱火で焼かないと、表面だけ焦げてしまい、中がゆるすぎということになってしまいます。
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