アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩で板ずりして、塩がついたまま2〜3分茹で、茹で上がったら冷水に取る
- 2
あら熱が取れたら、へたのまわりの堅いところをそぎとり、斜めに3つぐらいに切る
- 3
めんつゆを適当に薄めて、オクラと干し湯葉（乾燥したままの湯葉をはさみで短冊に切る）を入れる
- 4
冷蔵庫で冷たく冷やしてから、盛りつける
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