鰤(ブリ)カレー
真っ白小トトロ @cook_40056207
幼児もパクパク、簡単に出来るずぼら飯です。ブリも美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
変わったブリの食べ方で、幼児も食べやすくパクパク食べてくれて、手抜きできるずぼら飯はないかな？と思いやってみました
鰤(ブリ)カレー
幼児もパクパク、簡単に出来るずぼら飯です。ブリも美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
変わったブリの食べ方で、幼児も食べやすくパクパク食べてくれて、手抜きできるずぼら飯はないかな？と思いやってみました
作り方
- 1
ブリに塩を軽くして、10分ほどおく(臭み抜き)
- 2
ブリに皮があればのけて、一口サイズにカットする
- 3
オリーブ油で、キャベツなど野菜を一口大にカットし炒め、ブリをいれてよく炒める。
- 4
カレールーの箱の分量に従いルーと水を入れる(今回は4皿分)
- 5
とろみが足りない場合は、じゃがいもをすりおろしていれる
- 6
パン粉をいれてもとろみがつきます。
コツ・ポイント
ブリの臭み抜き(最初の工程)は、手抜きせずにするといいと思います
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