玉ねぎと豚バラ肉のさっぱりレモン炒め

ryoku☆ @cook_40201529
なんとなくアジアン風のレモン炒めです。
さっぱりとご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
旦那さんのお母さんからのレシピをアレンジしてます。
玉ねぎと豚バラ肉のさっぱりレモン炒め
なんとなくアジアン風のレモン炒めです。
さっぱりとご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
旦那さんのお母さんからのレシピをアレンジしてます。
作り方
- 1
レモンを皮の部分と身の部分にわける。
皮は千切りにする。 - 2
レモンの身の部分は白い部分を取り除き、皮同様に細かくきる
- 3
玉ねぎをレモンと同じように、繊維に対して縦に2〜3㎜に切る。
- 4
レモンと玉ねぎと豚バラ肉を食べ易い大きさに切り、ボールに入れる。
- 5
ボールに焼酎大さじ2、塩、胡椒を適量入れて、よく揉みこむ。
- 6
ボールを冷蔵庫で2〜3時間寝かせる。
お肉が白っぽくなってきます。
時間がないときはそのままでも大丈夫です! - 7
フライパンにサラダ油を適量いれ、木ベラを使い焼いていきます。
- 8
火が通ってきたら、大さじ1の醤油を加えてさらに炒める。
味の濃さは醤油で調整する。
コツ・ポイント
※レモンの白い部分は苦いので、なるべく取り除いてください。
※お酒は、日本酒やジンでも合います。
おすすめは芋焼酎が合います。
※よ〜く揉みこんでください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18999296