梨の皮で…なんちゃってグラハム粉パン。
ＰＥＵＧＥＯＴ @cook_40081124
梨の皮をミキサーにかけて、パンに混ぜて焼きました。アスパラギン酸を摂取しながら、グラハム粉風に仕上がりますヨ♪
このレシピの生い立ち
★梨に薬品成分があるので
妊婦の方は お控え下さい。
梨の皮が勿体なかったので。
梨特有の皮の食感が、パンに混ぜることによりグラハム粉やオートミール・ビタバレェの様にお洒落に仕上げることができます。
梨の皮で…なんちゃってグラハム粉パン。
梨の皮をミキサーにかけて、パンに混ぜて焼きました。アスパラギン酸を摂取しながら、グラハム粉風に仕上がりますヨ♪
このレシピの生い立ち
★梨に薬品成分があるので
妊婦の方は お控え下さい。
梨の皮が勿体なかったので。
梨特有の皮の食感が、パンに混ぜることによりグラハム粉やオートミール・ビタバレェの様にお洒落に仕上げることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
梨の皮を小鍋で煮ます。☆ID : 18948439
煮た後にミキサーにかけて濾します。
今回は濾した絞り皮を利用。 -
- 2
ボールに材料を全部入れ、湯捏ねをします。１０分くらいでも大丈夫です。
-
- 3
生地がひとまとまりになったら、１次発酵。発酵後にガス抜きをします。
-
- 4
生地を４等分にして丸めます。
２次発酵で生地を休ませます。 -
- 5
今回はバンズ型ですので薄めの厚さですが、生地の形はセルクルなどで調整しましょう。
-
- 6
２５０℃のオーブン下段で:１７分焼きます。
☆上段でタルトを焼いてもいいですネ。 -
コツ・ポイント
梨の皮をミキサーで攪拌して、濾した後に混ぜる。
素材を無駄なく栄養素をバッチリとりこめます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18999580
