トマトたっぷり★ミートソースライス
Ｒｏｓｅ２７ @cook_40211180
パスタの定番ミートソースをライスでいただきます。
このレシピの生い立ち
スパゲティを上手に食べれなかった子供のために、考えました。今では我が家の定番です。
トマトたっぷり★ミートソースライス
パスタの定番ミートソースをライスでいただきます。
このレシピの生い立ち
スパゲティを上手に食べれなかった子供のために、考えました。今では我が家の定番です。
作り方
- 1
鍋に少しのお湯（固形ブイヨンが溶ける程度）をわかし、固形ブイヨンを１個入れておく。
- 2
たまねぎときのこ類、セロリをみじん切りにし たまねぎは良くいためる。
- 3
鍋にしいたけとセロリ、いためたたまねぎを入れる。にんじんは鍋に直接すりおろしながら入れちゃいます(^_^;)
- 4
お肉を良く炒めて、ガーリックパウダー、ナツメグ、塩コショウをふります。
- 5
④にゆむきしたトマトをつぶしながら入れます。ここでお湯を足します。お湯が具材の2㎝くらい上にくるように入れる。
- 6
⑤にローリエを加えコトコト煮はじめます。
- 7
①をお鍋に加え、灰汁を取りながら、コトコト煮ます。
- 8
水分が減ってきたら、デミグラスソースを加え、ケチャップ＆ソース＆こしょうで味を調えます。
- 9
酸味がつよければ 砂糖少々加えます。 バターを入れて コクを出します。
- 10
ある日の食卓。
-
コツ・ポイント
※●はなければ、省いてもよい。家庭の味ですので、あるもので！！※ピーマン（１個）を加えても美味しいです※バターは、お好みで調整してください。※酸味が気になるときはお砂糖で調整してくさい。※たくさん作って冷凍もできます。定番パスタにもどうぞ♡
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