お手軽絶品★すき焼き丼
sachi-mama @cook_40048775
牛肉と好きな食材で、簡単に出来るすき焼き丼！醤油と砂糖だけで出来る、お手軽なのに美味しい1品です！
このレシピの生い立ち
すき焼き鍋をするほどじゃない・・・でもすき焼き食べたい！という時に作った1品です★
お手軽絶品★すき焼き丼
牛肉と好きな食材で、簡単に出来るすき焼き丼！醤油と砂糖だけで出来る、お手軽なのに美味しい1品です！
このレシピの生い立ち
すき焼き鍋をするほどじゃない・・・でもすき焼き食べたい！という時に作った1品です★
作り方
- 1
材料は、鍋用よりも少し小さめ、1口サイズくらいにカットする。
- 2
牛肉をさっと炒めて、お皿にあげておく（長時間火を通すと固くなってしまうので。面倒な場合はやらなくてもOK)
- 3
鍋に油を敷いて、火の通りにくい食材を軽く炒める。
- 4
水（乾燥しいたけの場合は戻し汁でも可）、醤油、砂糖を入れ、蓋をして弱火で5分煮る。味はお好みで味を調整してね。
- 5
5分後、火の通りやすい食材を追加。蓋をして、さらに10分煮る。
- 6
先ほど火を通しておいた肉（もしくは生肉）を入れて、サッと火を通し、火を止める。
- 7
ゴハンの上に、⑥を乗せ、生卵を割ったら、すき焼き丼の完成♪
コツ・ポイント
汁をゴハンにかけるので、あまりしょっぱくならないようにして下さいネ。我が家では、半分食べてから卵を乗せるのが流行ってます♪
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