焼きなすの冷製パスタ
焼きなすを使ったソースの冷製パスタです
このレシピの生い立ち
暑さで食欲ない時でも食べやすい麺類を考えてみました。
作り方
- 1
焼きなすを1㎝角くらいに切ってボールに入れる。
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- 2
調味料を入れる。
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- 3
よく混ぜる。
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- 4
パスタを茹で、氷水でしめる。
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- 5
ふきんなどでしっかり水気を切ったパスタとなすをよく和える。
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コツ・ポイント
麺の水気をしっかりきること。
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