さっぱり美味しい♪イカのマリネサラダ♥
ティ☆ @cook_40038226
イカとパプリカの風味がよく合います♥オイルが少なめのマリネなので、さっぱり♪
デパ地下で買ったサラダのまねっこです。
このレシピの生い立ち
★デパ地下で買ったサラダが美味しかったので再現してみました。
★ブログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-514.html
さっぱり美味しい♪イカのマリネサラダ♥
イカとパプリカの風味がよく合います♥オイルが少なめのマリネなので、さっぱり♪
デパ地下で買ったサラダのまねっこです。
このレシピの生い立ち
★デパ地下で買ったサラダが美味しかったので再現してみました。
★ブログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-514.html
作り方
- 1
イカは、輪切りにして茹でて冷ましておく。
- 2
玉ねぎをスライサーで薄切りにして水にさらし、パプリカを薄切りにしておく。
- 3
★マリネ液★の材料を混ぜ合わせる。
※ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙは、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでもＯＫです。 - 4
※マーマレードが無い場合は、砂糖やハチミツなどで甘みを調整して下さい。米酢のツンとした強い酸味を抑えます。
- 5
玉ねぎの水気をキッチンペーパーで取って、パプリカとイカ、パセリを手で適当に千切り一緒に混ぜ合わせる。
- 6
★マリネ液★を加えて全体をよく混ぜ合わせたら 冷蔵庫に入れて冷やす。
コツ・ポイント
★米酢では無く、ワインビネガーを使うとgoodですよ♪
★いかは、茹で過ぎると硬くなってしまうので注意です！
★お好みのハーブ類を少し加えても美味しいです♪(タイムやタラゴンなど)
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ヘルシーでいろどりの良いデパ地下風のサラダです☆オリーブオイルとレモンでさっぱりといただきます♪
nonflower2
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001021
