秘伝のコリアンダーソース

konene
konene @cook_40049265

何にでも使える万能ソース。これ一つであっという間にタイ風に変身^^
このレシピの生い立ち
コリアンダーが大好きなので、何にでも使っちゃいます!元々揚げ物に使っていたソースをアレンジし、万能にしました。

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材料

  1. 醤油(好みでナンプラーでもOK) 大さじ4
  2. 酢(あればライム汁 大さじ1.5
  3. 砂糖 小さじ1
  4. ラー油(好みで) 少々
  5. にんにくのみじん切り 大さじ1
  6. しょうがのみじん切り 大さじ1
  7. ネギのみじん切り 大さじ1
  8. コリアンダー(別名:パクチー・香菜) 1/2束

作り方

  1. 1

    酢に砂糖をよく溶かしておく

  2. 2

    他の材料を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    刻んだコリアンダーをたっぷりと加える。

  4. 4

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レシピ作者

konene
konene @cook_40049265
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