絶賛される濃厚豆乳ゴマ鍋！
ひぃﾊﾞｰｻﾝ @cook_40128825
水なし、野菜の汁だけで濃厚です。必ず作り方聞かれます。フライパンで時短してます。豆乳嫌いな私もこれは大好きです。
このレシピの生い立ち
土鍋が焦げる様になったのでフライパンで作ってみたら早くできました。
絶賛される濃厚豆乳ゴマ鍋！
水なし、野菜の汁だけで濃厚です。必ず作り方聞かれます。フライパンで時短してます。豆乳嫌いな私もこれは大好きです。
このレシピの生い立ち
土鍋が焦げる様になったのでフライパンで作ってみたら早くできました。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、フライパン強火でまわりを焼きます。(途中でﾊﾞﾗﾊﾞﾗにならない為)
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- 2
お好みで材料を切っておきます。
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- 3
鶏肉に軽く色がついたら白菜をいれます。ずっと強火です。蓋をしめてカサが減り、水気がでてくるまで待ちます。
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- 4
五分でこんなに少なくなりました。具をよけ、白菜の汁で味噌を大さじ5、鰹だしを入れて味噌を溶かします。
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- 5
具材をフライパンに全部投入します。強火で蓋をして10分待ちます。
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- 6
ずっと強火です。フライパンなので焦げませんが、たまに様子見て下さい。
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- 7
豆乳を入れます。ぐるっと混ぜて味の濃さを確認しながら残りの味噌を入れます。お好みの濃さになったらすりごま入れて出来上がり
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コツ・ポイント
野菜はお好みで。冷蔵庫にある物入れて下さい。フライパンで作って土鍋に移して出してます(笑)
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