豆乳のパンケーキ～心と体☆健康に～
milk＊crown @milkcrown
朝からキレイに健康に♡良質なたんぱく質。血圧、コレステロールを下げ動脈硬化に効果
のある豆乳で美味しくダイエット中でも☆
このレシピの生い立ち
年頃の娘がダイエットって言うから、健康も考えたレシピ。豆乳を使っているなど思えない程しっとりふんわり美味しく焼けました。豆乳で作ったよって言うと食べてくれます。若い子は結構健康の事大人より詳しくて、豆乳って聞くと、じゃあ食べよってパクパク♡
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- 1
ボールにＡの粉類をすべて入れ、泡だて器で混ぜる。ケーキと違ってパンケーキくらいならこのふるい方でＯＫ
- 2
Ｂを別のボールで混ぜ、1に入れる。豆乳70ｃｃならふんわり高さがあるパンケーキ、80ｃｃなら低い感じ。写真は80ｃｃ。
- 3
泡だて器で混ぜたら、一度熱してから、濡れ布巾の上で冷まして、薄く油をひいたフライパンで弱火から中火で焼く。
- 4
ぷつぷつと穴があいてきたら、ひっくり返して、弱火で２分くらい焼く。
-
- 5
出来上がり。お好みのトッピングして下さい。、メープルシロップ、バター、ジャム、生クリーム、フルーツなど
-
- 6
手造りブルーベリーのコンフィチュール良かったら参考にしてください。
ＩＤ19168907 -
コツ・ポイント
一度熱したフライパンを冷ましてから、生地を流し込むと初めからきれいな焼き色になります。油をひくのはごくわずか、２回目からテフロンのフライパンなら油はひかなくてもきれいに焼けました。豆乳の分量は私は80ｃｃが好みですが、娘は70ｃｃが良いそう
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レシピ作者
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。
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