北海道産秋鮭とフレッシュバジルのレモン炒
かふぇおれ好き @cook_40067942
北海道産の秋鮭とフレッシュバジルをさっぱりレモン炒めにしてみました♪
このレシピの生い立ち
友人から頂いた北海道産の秋鮭とベランダガーデニングで育ったバジルを合わせてみました！
北海道産秋鮭とフレッシュバジルのレモン炒
北海道産の秋鮭とフレッシュバジルをさっぱりレモン炒めにしてみました♪
このレシピの生い立ち
友人から頂いた北海道産の秋鮭とベランダガーデニングで育ったバジルを合わせてみました！
作り方
- 1
鮭を大きめの一口サイズに切り、マジックソルトを振りかける。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ熱する。
暖まったら①の鮭を加え全面焼く。
(多少焼き崩れても気にしない♪) - 3
鮭に火が通ったら火を止め、フレッシュバジルを手で千切りながら加え、レモン果汁をかけ、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
鮭は多少焼き崩れても気にしないと言うか、崩れた方が味が馴染んでおいしいです。
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