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牛切り落としと牛蒡の甘辛炒め
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牛切り落としと牛蒡の甘辛炒め-レシピのメイン写真

牛切り落としと牛蒡の甘辛炒め

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

自家製の焼き肉のタレで、手軽に出来る一品です!
牛肉と牛蒡は、相性が良いので、美味しくいただけます♪

このレシピの生い立ち
牛切り落としのストックが少量あったので、嵩増しに、相性の良い牛蒡を組み合わせました。
味付けは、常備しておいた焼き肉のタレで簡単に!

自家製の焼き肉のタレで、手軽に出来る一品です!
牛肉と牛蒡は、相性が良いので、美味しくいただけます♪

このレシピの生い立ち
牛切り落としのストックが少量あったので、嵩増しに、相性の良い牛蒡を組み合わせました。
味付けは、常備しておいた焼き肉のタレで簡単に!

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牛切り落としと牛蒡の甘辛炒め

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

自家製の焼き肉のタレで、手軽に出来る一品です!
牛肉と牛蒡は、相性が良いので、美味しくいただけます♪

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牛切り落としのストックが少量あったので、嵩増しに、相性の良い牛蒡を組み合わせました。
味付けは、常備しておいた焼き肉のタレで簡単に!

自家製の焼き肉のタレで、手軽に出来る一品です!
牛肉と牛蒡は、相性が良いので、美味しくいただけます♪

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味付けは、常備しておいた焼き肉のタレで簡単に!

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材料

  • 牛切り落とし肉 120~130g位
  • 洗い牛蒡 1本
  • 自家製焼き肉のタレ(レシピID : 18814807) 大さじ2~3
  • 白ゴマ(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    洗い牛蒡は、金属たわしで皮をこそげ、ささがきにする。
    水にさらしてから、軟らかく茹で、ザルに上げて水気を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、牛肉と牛蒡を入れ、炒める。肉にほぼ火が通ったら、焼き肉のタレを加え、炒めて完成。

  3. 3

    お皿に盛り、お好みで白ゴマを振り掛ける。

    • 牛切り落としと牛蒡の甘辛炒め作り方3写真

コツ・ポイント

牛肉は、切り落としの他、薄切りや細切れなど、火の通りが速いものが手早く出来、味も浸み込み易いです。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
2018/10/19 05:38に公開
お気に入り:保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう 牛細切れ

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