ニジマスのねぎベーコン香草☆ホイル焼き
簡単ホイル焼き。香草、そしてペーコンがスモーキーに香る。ネギトロ〜リ。アジ、スズキ等でも。BBQバージョンあり。
このレシピの生い立ち
以前にバーベキューでハーブを摘めてベーコン巻にして炭火で焼いたら美味しかったので。
ベーコンを巻くとスモーキーな香りが付き美味しい。
ひとりご飯にもおすすめ。
鍋も皿も汚れないので後片付けが楽！
ニジマスのねぎベーコン香草☆ホイル焼き
簡単ホイル焼き。香草、そしてペーコンがスモーキーに香る。ネギトロ〜リ。アジ、スズキ等でも。BBQバージョンあり。
このレシピの生い立ち
以前にバーベキューでハーブを摘めてベーコン巻にして炭火で焼いたら美味しかったので。
ベーコンを巻くとスモーキーな香りが付き美味しい。
ひとりご飯にもおすすめ。
鍋も皿も汚れないので後片付けが楽！
アプリでひらく作り方
- 1
良く洗ってお腹を出したニジマス両面にに塩コショーをふる。
ネギはタテ1/４に切る。
魚を包む大きさのホイルを用意する。 - 2
ホイルに、ネギの半量敷き、魚乗せる。
お腹の中に残りのネギ半量、ハーブを詰める。 - 3
魚の上に残りのネギ、ベーコンを載せる。ワイン大さじ１とオリーブオイル少々を振りかける。
ホイルを閉じる。 - 4
１８０度に温めたオーブンで１５～２０分。
オーブントースターでもOK。
熱したフライパンにフタをして15分蒸し煮でも。 - 5
レモンを絞って食べます。
★ボイルポテトを一緒に崩しながら食べると美味しい！ - 6
★BBQバージョン
ハーブとネギを全部お腹に詰めて、ベーコンをぐるっと巻き付けて金串に刺し、炭火で焼く。 - 7
★他にヤマメ、イワナ、アユ、スズキ、アジ、イサキ等でもできます。
コツ・ポイント
魚は、お店やスーパーでお腹を出してもらうと楽ちん。
■ハーブは今日は鉢植えのローズマリーがあったので使いましたが、フェンネル、ディル、タラゴン、タイム等が合います。ローズマリーは誰もが好きだと思う。
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