じゃがいもとインゲンのベーコン巻き

はるとままばー
はるとままばー @cook_40190775

じゃがいものホクホク感とインゲンのシャキシャキ感とベーコンの塩気、香りがひと口で味わえます
お弁当、おつまみに最適
このレシピの生い立ち
運動会の弁当のおかずとして考えました

じゃがいもとインゲンのベーコン巻き

じゃがいものホクホク感とインゲンのシャキシャキ感とベーコンの塩気、香りがひと口で味わえます
お弁当、おつまみに最適
このレシピの生い立ち
運動会の弁当のおかずとして考えました

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材料

10個分
  1. ベーコン 5枚
  2. じゃがいも 1個
  3. インゲン 10本くらい
  4. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは棒状に切ってレンチンであらかじめ火を通しておき、冷凍インゲンは解凍してちょうど良い長さに切っておく

  2. 2

    縦半分に切ったベーコンに、じゃがいもとインゲン数本をくるくると巻いていき、塩胡椒を振りかける

  3. 3

    フライパンに油をひいて、巻き終わりを下にして並べて、焼き色が全体に適当に付いたら完成

コツ・ポイント

お弁当に入れる時は爪楊枝で刺して固定すると崩れにくくなり、手軽にパクッと食べられます

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