鶏肉の八角とファインスパイス煮

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ファインスパイスを使った、簡単でおいしい、中華風の鶏と八角の煮物です!
このレシピの生い立ち
お店で食べたものがすごく美味しかったので、家で作れないかと思い作ってみました。お店では牛バラを使っていましたが、材料は少し安価なものに変更。小松菜などを足してもよかったかなと思いました。

鶏肉の八角とファインスパイス煮

ファインスパイスを使った、簡単でおいしい、中華風の鶏と八角の煮物です!
このレシピの生い立ち
お店で食べたものがすごく美味しかったので、家で作れないかと思い作ってみました。お店では牛バラを使っていましたが、材料は少し安価なものに変更。小松菜などを足してもよかったかなと思いました。

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材料

作りやすい分量
  1. 鳥もも肉 1枚
  2. 八角 2〜3個
  3. にんにく 3片
  4. 生姜 チューブ2cmほど
  5. 醤油 お玉1杯
  6. お玉1杯
  7. みりん お玉1杯
  8. ファインスパイス 小さじ1〜お好みの量
  9. きくらげ(乾燥) お好みの量

作り方

  1. 1

    今回は、ファインスパイスを使います。

  2. 2

    きくらげを水で戻し、食べやすいサイズに切る。

  3. 3

    肉を一口大に切る。

  4. 4

    材料を鍋に入れる。ひたひたになる程度の水を足す。

  5. 5

    蓋をしないで、煮汁がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

八角の崩れが気になる方は、4のときに、お茶パックなどに入れてください。

やみつきになるのでご注意を…!

ファインスパイスについての詳細はこちら↓
http://lohas-fine.jp/superfoods/finespice/

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