作り方
- 1
鍋に鶏胸肉以外を入れて中火にかける。
- 2
沸騰したら鶏胸肉を皮目を下にして入れて蓋をし2分、裏返して蓋をし2分。
- 3
弱火にして裏返し蓋をして2分、裏返して蓋をし2分。
- 4
火を止める。裏返して皮目が下にくるようにして蓋をしたら30分放置。
- 5
そぎ切りにして盛り付け★
- 6
※時間があれば、そぎ切りにしてからジップロックに入れて(汁ごと)冷蔵庫で一晩寝かせると更に味が染み込みます(^^)
コツ・ポイント
もも肉でもできます。
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