簡単美味♡オイルサーディンのパスタ
ぴろ猫 @cook_40212124
我が家の定番パスタです。
とっても簡単なのに家族大満足。休日のランチや残業の日の夕飯に。
白ワインとよく合います♡
このレシピの生い立ち
お店の味に近づけるために試行錯誤した末のシンプルレシピです。
簡単美味♡オイルサーディンのパスタ
我が家の定番パスタです。
とっても簡単なのに家族大満足。休日のランチや残業の日の夕飯に。
白ワインとよく合います♡
このレシピの生い立ち
お店の味に近づけるために試行錯誤した末のシンプルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類を食べやすい大きさに切っておく。
にんにくは薄切りに。 - 2
大きな鍋に塩（分量外）を入れ、パスタを表示時間より少し短めに茹でます。※フライパンでソースと和える時に熱が加わるため
- 3
フライパンでオリーブオイルを熱し、香りが立つ程度ににんにくに火を通し、野菜類を投入してさっと炒めます。
- 4
３にオイルサーディンを投入し、さらに軽く炒め合わせ、パスタの茹で汁をお玉に１〜２配分加え、しっかり乳化させます。
- 5
茹でたパスタをフライパンに入れ、鷹の爪を加えて塩コショウで味を整えたら完成
コツ・ポイント
野菜はなんでもOK 歯ごたえのあるものがオススメです。お好みでレモンを絞っても美味しいですよ〜♡
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