鶏肉とピーマンのピリ辛ケチャ炒め
ご飯がすすむ♪甘辛い中華風の炒め物です☆
このレシピの生い立ち
大好きなピリ辛味とケチャップ味を合体させました★
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
鶏肉は小さめの一口サイズに切り、☆につけておく。 -
- 2
ピーマン、しいたけも同じぐらいの大きさに切り、ねぎはみじん切り、にんにくは薄切りにする。
- 3
鶏肉は片栗粉をまぶし、油でゆっくり炒める。火が通ったら、ねぎ・にんにくを加えて炒める。
- 4
香りが立ったら、ピーマン・しいたけを加えて炒める。
- 5
豆板醤、トマトケチャップ、塩で味をととのえる
（写真はトマトケチャップの量が適当です。。。。） -
- 6
赤ピーマンがどでかい場合は１個や1.5個でいいと思います。
お肉のめあすは300ｇですがそれ以上使ってる時が多いですｗ - 7
★2012/06/06話題入り★ありがとうございます！！感謝でいっぱいです。レシピの分量だいたいでごめんなさいｗ
コツ・ポイント
・辛いのが苦手という方は豆板醤の量を少なくしてみて下さい。
・お肉を下味につける時間ははかってないのですが、1番はじめにお肉を下味につけて、野菜を切って、調理しはじめるので5分～10分ぐらいかな？もっと少ないかも・・・
つくれぽ
京都出身結婚後は大阪（10代の時に1年間アメリカ留学、そのおかげで激甘アメリカンスイーツも パッチコイです）現在は４人家族（パパ、私、娘、息子）フルワークで働いており、なかなかログイン出来ていなく、つくれぽもいつの間にか、自動投稿になっておりお礼コメントができていませんが、わざわざ写真とコメントに本当に感謝です。※レシピは時々見直しています。のんびりクックの会No.67
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