豆もやしのナムル 冷蔵庫で5日保存
クックSrS595 @cook_40071041
冷蔵庫で5日くらい持ちます。日が経つと水分が出て味が薄くなるので、塩で調節してください。
このレシピの生い立ち
豆もやしで大豆イソフラボンを摂取したくて沢山作って、お弁当にも入れてます。
アプリでひらく作り方
- 1
豆もやしをざっと水で洗って、沸騰したお湯で茹でる。
蓋をし、3分くらい経ったら、ざっと中身を混ぜて、また蓋をし更に1分。 - 2
もやしを水に取り、きゅっとしめたらザルにあけて水を切る。
調味料を入れて、よく混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
ごま油以外の調味料をよく混ぜ、ごま油は最後に。味は好みがあると思うので微調節してください。2袋だとこのくらいの調味料がベースです。
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