ご飯が進む♪カリカリ梅とひじきのふりかけ
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炊きたてのご飯に乗せれば、もうお箸が止まりません！
旨味たっぷりのひじきに、カリカリ梅の酸味と食感が最高のアクセント。
隠し味の「昆布茶」が深みのある味わいを作り出し、噛むほどに美味しさが広がります。
おにぎりの具にしても絶品な、家族みんなに喜ばれる自家製ふりかけです。
ご飯が進む♪カリカリ梅とひじきのふりかけ
炊きたてのご飯に乗せれば、もうお箸が止まりません！
旨味たっぷりのひじきに、カリカリ梅の酸味と食感が最高のアクセント。
隠し味の「昆布茶」が深みのある味わいを作り出し、噛むほどに美味しさが広がります。
おにぎりの具にしても絶品な、家族みんなに喜ばれる自家製ふりかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種を取り粗いみじん切りにする。
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- 2
ひじきは軽く洗い、水気をしっかりと切っておく。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、2のひじきを入れ軽く炒める。
-
- 4
3に1の梅と◎の分量を順に入れる。
強めの中火で汁気が無くなるまで炒める。
※途中、ヘラで混ぜながら水分の様子を見る！ -
- 5
4の水分が無くなったら火を止めて、白ごまを入れて完成。
-
- 6
【冷凍保存もOK】ジップロックに入れて平にしてから冷凍庫へ
-
- 7
【冷凍のまま使える】
使う分だけ取ることが可能 -
- 8
７を保存容器へ入れて冷蔵庫で自然解凍！
または、レンジの解凍機能を使ってもOK！
-
- 9
ご飯に混ぜておにぎりもおすすめ！
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コツ・ポイント
小梅（カリカリ梅）の代わりに梅しばでもOK！
甘さは、お好みで調整してください。
つくれぽ
資格：フードコーディネーター／パンマイスター毎日のごはん作りを楽しみながら、家族が「おいしい！！」と笑顔になるレシピを紹介してます。忙しい日でも無理なく作れる、簡単でほっとする家庭料理が中心です♪ぜひ気軽に作ってもらえたら嬉しいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19004935
