ホッコリ大根＠オイスター煮
monica93 @cook_40045341
《冬！おもてなし料理カテゴリー掲載感謝です♡》和風な煮物に飽きた時はちょっと一味違います♡
このレシピの生い立ち
和風の煮物の醤油の替りにオイスターソースを使ってみました(*^^)v
ホッコリ大根＠オイスター煮
《冬！おもてなし料理カテゴリー掲載感謝です♡》和風な煮物に飽きた時はちょっと一味違います♡
このレシピの生い立ち
和風の煮物の醤油の替りにオイスターソースを使ってみました(*^^)v
作り方
- 1
大根は乱切り
ひき肉に砂糖をまぶします -
- 2
お酒とオイスターソースを入れたフライパンに大根を入れて弱火で煮ます
-
- 3
大根が柔らかくなったら一旦引き上げます
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- 4
大根を引き上げたフライパンにひき肉を入れて茹でます アクは軽くすくい取ります
-
- 5
ひき肉に火が通ったら大根を戻して万能ネギを加えて火を止めて 水溶き片栗粉をまぜてごま油を回しかけます
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コツ・ポイント
お醤油味の大根の煮物も大好きですけど♪ オイスターソースで煮るとチョットひと味違います(*^^)v
豆板醤を加えて大人のピリ辛にしても美味しいです♥
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19005023
