チーズ入り切干大根の中華風酢の物

越前市健康21
越前市健康21 @cook_40100490

切干し大根・ひじきが大変身!
このレシピの生い立ち
越前市食生活改善推進員会が平成30年度健康食ランチバイキング「毎日3食はつらつ家族~時短・簡単・我が家のレシピ~」に提供したレシピです。

チーズ入り切干大根の中華風酢の物

切干し大根・ひじきが大変身!
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越前市食生活改善推進員会が平成30年度健康食ランチバイキング「毎日3食はつらつ家族~時短・簡単・我が家のレシピ~」に提供したレシピです。

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材料

4人分
  1. 切干大根(乾燥) 20g
  2. ひじき(乾燥) 4g
  3. ロースハム 20g
  4. ベビーチーズ 20g
  5. もやし(根切り) 100g
  6. A
  7. 米酢 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ2
  9. しょうゆ 小さじ2/3
  10. ごま 小さじ2
  11. 練りからし 小さじ1
  12. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    ひじきと切干大根を水で戻し、茹でて水気を切る。

  2. 2

    もやし(根切り)をさっとゆでて水気を切る

  3. 3

    ロースハムを細長い千切りにして茹でる。ベビーチーズは細かい角切りにする

  4. 4

    ボールにAの調味料を混ぜ合わせ、1~4を入れ、よくかき混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、白ごまをふりかける

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越前市健康づくり計画推進会議は、市民が健やかでこころ豊かに生活できる、活力ある明るい社会の実現をめざし、全世代を通じた健康づくりを推進するため設置された組織です。個人の健康づくりを社会全体で支援していく環境をつくるため、関係団体がそれぞれの特性を生かしながら連携をはかり、総合的に支援していきます。
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