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手羽元トマトスープ
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手羽元トマトスープ-レシピのメイン写真

手羽元トマトスープ

†ニキータ†
†ニキータ† @cook_40188815

手羽元も柔らかく、野菜もたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。

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†ニキータ†
†ニキータ† @cook_40188815

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材料

  • 手羽元 500グラム
  • じゃがいも 3個
  • 人参 一本
  • 玉ねぎ 3個
  • トマトジュース 900ミリリットリ
  • トマト缶 1缶
  • 大蒜すりおろし 少々
  • 生姜のすりおろし 少々
  • 月桂樹の葉 一枚
  • ブイヨン 二個
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • キャベツ 1/4
  • セロリ 一本
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作り方

  1. 1

    手羽元は水で軽く洗う

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る

    人参も皮を剥いて一口大に切る

    玉ねぎも皮を剥いて一口大に切る

  3. 3

    圧力鍋に入れてオリーブ油と大蒜と生姜を香りが出るまで炒める。
    香りが立ったら手羽元を入れて軽く焦げ目を入れる。

  4. 4

    野菜を入れて軽く火を通したら、カットトマト缶とトマトジュースを入れて圧力鍋を閉めて煮込む。

  5. 5

    煮込み終わったら、圧力鍋が落ちたら、塩と胡椒で味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫の中の残り野菜を使い切りたい時に作ります。

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†ニキータ†
†ニキータ† @cook_40188815
2018/10/21 00:06に公開

このレシピのキーワード

スープ セロリ にんじん キャベツ トマト缶 じゃがいも にんにく トマトジュース 玉ねぎ しょうが 手羽元

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